.icon {
display: inline-block;
font-size: 35px;
color: #ffC977;
vertical-align: middle;
}
.text{
display: inline-block;
vertical-align: middle;
}
<ion-item>
<ion-icon class="icon ion-ios-clock-outline"></ion-icon>
<span class="text">Recent</span>
</ion-item>